家里新燃氣灶左邊不能炒菜？我也是第一次聽到這樣的說法，難道這是一本正經(jīng)分析原因，然后來誤導(dǎo)大眾嗎？

作為居家生活來說，多數(shù)是使用雙灶頭，有些人習(xí)慣在左邊灶頭炒菜，有些人習(xí)慣在右邊炒菜，這本是很平常的事啊！并且有人使用幾十年了，有什么奇怪的嗎？

帶著這些疑問，我們一起來走進簡單中透中復(fù)雜的生活常識，來聽聽灶具修理師傅怎么說。

為什么會有燃氣灶左邊灶頭不能炒菜的說法

任何事的存在，都有必然性。

雙燃氣灶的左邊灶頭不能用來炒菜，其實這個說法并不是用戶自己知道的，而是由銷售燃氣灶的導(dǎo)購將這個知識傳達給用戶的，慢慢的在傳達開，也是讓更多的人知道了這個事。而具體的原因主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

第一是設(shè)計上的原因：在燃氣灶設(shè)計時，商家就已經(jīng)將左右兩個灶頭的火力做到了不同。商家在設(shè)計時，將左邊的火力設(shè)計相對較小一些，而右邊的火力設(shè)計相對較大一些，也就是說左邊灶頭更適合用于燉、煮，右邊灶頭更適合于爆炒，這樣炒出來的菜味道相對會更好一些。
第二是多數(shù)人的使用習(xí)慣：對于大部分人做飯習(xí)慣來說，都是左手拿著鍋把手，右手拿著鍋鏟炒菜的，當(dāng)鐵鍋放在左灶臺上炒菜。此時如果在左邊灶頭上炒菜，恰好右灶臺上也有一個燉菜的鍋，炒菜的時候就不是那么方便，一個不小心還會燙到右手。反過來說，如果把燉菜的鍋放在左邊灶頭，右邊灶頭炒菜，那么就一點也不影響右手炒菜，左灶臺也可以同時烹飪營養(yǎng)湯之類的東西，相對來說更科學(xué)一些，也更符合多數(shù)人的使用習(xí)慣。

第三是避免衣服弄臟：眾人皆知，灶臺上油污是很重的，當(dāng)把鐵鍋放在左灶臺炒菜時，人們總是會習(xí)慣性讓身體傾向右邊，如此一來就容易讓衣服沾到右灶臺上的油污了，而用煤氣灶右邊炒菜相對幾率就降低了。

有了商家的初始設(shè)計，再加上生活上的使用習(xí)慣，所以才會有了雙燃氣灶左邊不能用于炒菜的說法。但是對于這個說法，很多人根本站不住腳，也不符合自己的使用習(xí)慣，也提出了質(zhì)疑。

燃氣灶左邊灶頭不能用來炒菜，這是誤區(qū)吧？

首先可以說肯定地說，燃氣灶左邊灶頭完全是可以用來炒菜的，而且部分人都是使用了幾十年，根本沒有說有任何問題。

燃氣灶左邊不是不能炒菜，而是說兩個灶在對比之下，右邊更適合炒菜。

燃氣灶左邊不適合炒菜，這個說法不算對，也不算不對，因為現(xiàn)在的燃氣灶已經(jīng)做到了改變，而且說到燃氣灶左邊不能用于炒菜的理由，根本站不住腳，自己有足夠的理由來證明。

1.關(guān)于燃氣灶左右兩邊的火力不同

雖然說有些燃氣灶的設(shè)計，確實是兩邊火力不一樣大。但是也有一款燃氣灶的設(shè)計是兩邊火力一樣大的，主要還是看雙燃氣灶上銘牌的標注。

如果你家的灶具標注火力是一樣大，但出現(xiàn)一邊火力大、另一邊火力小的情況，那說明你該打掃衛(wèi)生和檢查燃氣灶的氣閥了。

2.關(guān)于大多數(shù)人的使用習(xí)慣

燃氣灶用左邊還是右邊炒菜，只是個人習(xí)慣問題，并不是說“燃氣灶的左邊不能炒菜”！

其實，燃氣灶是用左邊灶頭來炒菜，還是右邊灶頭來炒菜，除了使用習(xí)慣外，還要看三個影響條件：

• 煤氣灶置放的方位：房屋在建造時，廚房一般是設(shè)計在背陽的方向，靠窗戶來做到采光。合理的廚房布局，是不允許將燃氣灶放在窗戶下面，也不會背對著窗戶，要做到使用時有自然的通風(fēng)和采光，所以燃氣灶一般會設(shè)計在窗戶的左邊或右邊。此時，就會因為左右兩邊，影響到人們的使用習(xí)慣，從而也決定著用哪一邊的灶頭來炒菜。
• 燃氣管的位置：同樣是廚房，燃氣管有些是靠窗戶位置的墻角，有些則是靠廚房門位置的墻角，燃氣管的位置是不同的。對于這個因素來說，表面上看著沒有什么影響，但是在實際使用中，有人則認為有著影響。
• 燃氣灶接入燃氣的位置：有人認為左邊灶頭靠近燃氣管道，兩個灶頭同時工作時，燃氣從左邊流向右邊，近水樓臺先得月，左邊的灶頭得到更多的流量，火就會大。所以說，廚房的布局就影響到了使用哪一邊的灶臺來做菜。

根據(jù)上面的分析，就能看出大多數(shù)人的使用習(xí)慣，不能不以左、右決定，而是根據(jù)光源、燃氣管等來做決定，這樣才符合自然規(guī)律。

打個比如來說，如果窗戶在左邊，此時用左邊灶頭會更好一些，因為光線是從左側(cè)進來，此時不管是洗菜、切菜、備菜，也會靠近窗戶，不會設(shè)置在背光的一方，操作起來更方便，與此同時，用左邊灶頭炒菜也就很自然的順手，因為從洗到切到炒，一條線完成，不至于來回折騰。

3.關(guān)于避免油污弄臟衣服

雙燃氣灶站用左邊灶頭炒菜，自然也就站在左邊，這樣就不容易弄臟衣服。

但事實只要使用灶頭，無論站在左右兩側(cè)，如果不注意都能弄臟衣服。至于油煙，只要油煙機質(zhì)量好，煙道止回閥安裝正確，就根本不用擔(dān)心這個問題。如果沒有做好這些，無論站在哪邊都一樣會受到油煙影響的，畢竟廚房就那么多，根本無處躲藏。

燃氣灶頭應(yīng)該如何用

作為大多數(shù)家庭來說，都是使用雙灶頭的燃氣灶或煤氣灶。不管哪種，雙邊灶臺在使用中可以從以下幾點分析：

根據(jù)自己的生活習(xí)慣來，不需要考慮到用哪邊灶頭火力好。如果你習(xí)慣于左邊灶頭炒菜，那就是最佳的選擇，也不要聽別人說，至于別人如何做那是別的事，適合自己的才是最好，而且自己的生活也不是給別人看的。

根據(jù)戶型來決定，廚房本來空間就小，所以在做飯時盡量做到光線充足，洗菜、切菜、備菜、炒菜一條線，所以哪邊灶頭能做到這樣的要求，就用哪邊的灶頭，不用管其它的。

如果說是燃氣灶和電電磁爐共用灶具，那么無法選擇，基本上是右邊是燃氣灶。

最后，再為大家總結(jié)一下：

廚房雙燃氣灶，在使用上沒有絕對左邊不能炒菜，只是相對來說右邊灶臺使用體驗更佳而已。