時(shí)間:2022-02-20 瀏覽次數(shù):1011次
家居生活的風(fēng)俗都是耳濡目染,從小開始養(yǎng)成的,所以記憶是很深刻的!
作為南方人來說,吃飯時(shí)哪怕只有一個(gè)菜也要在餐桌上吃,這樣才是對(duì)用餐的尊重。但第一次去北方時(shí),發(fā)現(xiàn)很多家庭都是在茶幾上吃飯,而且明明有餐桌卻不用,感覺很怪怪的!
現(xiàn)在已經(jīng)是過年期間了,也就不由自主地想起家鄉(xiāng)的風(fēng)俗和美食,今天就帶大家看看南方和北方過節(jié)時(shí)的不同吃飯習(xí)俗,保證讓你大飽眼福。
擺放在客廳沙發(fā)旁邊的茶幾,雖然名稱是茶幾,但并不代表就只能在上面喝茶,其實(shí)它的用途還是很廣泛的,并不是有“限制”的。
這是因?yàn)樵诒狈饺藖碚f,多數(shù)家庭沒有像南方人那樣習(xí)慣喝茶,所以茶幾上基本上是放著水果和零食。如果說有親朋好友來串門,基本上就是先將客人迎進(jìn)門,換拖鞋,寒暄幾句,把親戚朋友帶到沙發(fā)入座,將水果零食和飲品(多數(shù)是白開水),然后主人家留人陪客人聊天,手藝好的去廚房做飯。
因此,此時(shí)的茶幾就作為會(huì)客接待的擺臺(tái)。等到主人將飯菜做好了,也就會(huì)直接將飯菜端到茶幾上來吃,這樣大家可以一邊吃飯,一邊聊天,還方便看電視,等到飯吃完了,就可以直接吃水果,非常的方便。等到客人吃飽喝足后,會(huì)休息一下,然后客人主動(dòng)告辭,主人把客人送出門,大家再寒暄幾句。
對(duì)于在北方生活多年的我,將北方人習(xí)慣于將茶幾作為餐桌使用的原因歸納如下:
1.受房屋面積限制
北方城市因?yàn)樘鞖夂脑?,因此有集成供暖。但集中供暖并不是免費(fèi)的,每年都是要交上暖氣費(fèi)用的,而暖氣費(fèi)是根據(jù)房屋的面積來交納。
因此很多人更喜歡小戶型,這樣可以少交取暖費(fèi),同時(shí)屋里的保暖效果也會(huì)更好。此時(shí)餐廳想擺放餐桌就是很困難,沒辦法也只能是將茶幾作為餐桌來使用了。
2.受到人口的限制
北方人口的新生率一直很低,大多數(shù)人都喜歡考編制,大多數(shù)只生一個(gè)小孩子,因此等到孩子出去工作后,家口就兩口人,沒有必要在餐桌上吃飯,直接在茶幾上吃飯還能看看電視,緩解寂寞的氛圍。
就算子女還在父母身邊的,一家三口在哪吃飯都行,茶幾反而要比餐桌更適合,因?yàn)榭梢赃吙措娨曔叧燥垺?/p>
3.用餐后會(huì)更舒適
人坐在沙發(fā)上,飯菜擺在茶幾上吃飯方便,舒服,吃完飯也可以直接靠著沙發(fā)歇會(huì)兒。
而且平時(shí)吃飯的都是自己家的一家人,沒必要那么正式,上餐桌,以隨意,舒服為主。
同樣是吃飯,南方人因?yàn)榈乩砦恢煤蜕盍?xí)慣的不同,因此座位的用途也是很不同的,吃飯的位置也有著明顯的不同。
作為南方人來說,也將南方人更習(xí)慣于在餐桌上吃飯的緣由做出歸納:
1.言傳身教
因?yàn)槟戏饺藦男〉纳羁吹降木褪浅燥堃诓妥郎系?,極少有在茶幾上吃飯的,所以從言傳身教,讓其長大后自己也是這樣做的。南方人對(duì)于吃的這種態(tài)度,決定了他們吃飯時(shí)也必須更加正式,這樣才是尊重和享受自己的勞動(dòng)成果。
當(dāng)然這并不代表北方人在茶幾上吃飯不好,只是說生活習(xí)慣不同而已。
2.南方人生活相對(duì)精致一些
南方人的生活要比北方精致,在這點(diǎn)上相信北方人也是贊同的。
南方人的茶幾上主要是擺放茶具的,主要是用于客人來喝茶使用的,部分情況下也有放零食的,但一定要會(huì)配上茶水。此時(shí)茶幾自然就不方便作為餐桌來使用,因此餐廳的餐桌就是最佳的吃飯位置 。
3.南方人會(huì)吃
有一句話:“吃在南方,穿在北方”,這并不是道聽途說,而是真實(shí)的總結(jié)。
南方人活得比較精致,做事比較講究,在吃的方面表現(xiàn)得就更加明顯。
每一餐必定要炒幾個(gè)菜,雖然說每一盤份量都不多,但很精致。而且南方人還特別喜歡在家吃火鍋,各式各樣的配菜擺一大桌,特別的豐盛,特別的會(huì)吃。
隨著現(xiàn)在南北文化的交融,生活方式的改變,很多年輕人都喜歡在茶幾上吃飯,已經(jīng)將傳統(tǒng)的生活方式做到了改變。
而這樣的生活改變,我覺得有以下幾點(diǎn)原因:
1.房屋面積小
現(xiàn)在的房價(jià)讓年輕人頭疼,很多剛出校門的年輕人靠自己根本做不到買房,此時(shí)小戶型就是很受年輕人的喜歡。
受到面積小的原因影響,所以茶幾就被當(dāng)成了餐桌用,這樣一來餐椅和餐桌的面積還有預(yù)算就都省了,而且這樣用著也更加方便,更適合年輕人的生活狀態(tài)。
2.人口少
年輕人都是喜歡過獨(dú)居的生活,如果談男、女朋友了,也是喜歡過二人世界,不喜歡和父母一起居住。
此時(shí)只有兩人在家的情況下,自然是怎么舒服怎么來。在茶幾上吃飯,可以一邊看電影一邊吃飯。最主要的是,客廳空間比較大,南北通透,光線和空氣充足明亮而又清新。所以,在客廳吃飯,不用開燈自然明亮,又能呼吸新鮮空氣,吃飯不會(huì)很壓抑!
3.在家吃飯少
很多年輕人工作都是996、甚至是007的時(shí)間,日常在家吃飯是很多的,所以餐桌對(duì)于他們來說使用率非常低,因此餐桌都不愿意買,直接在茶幾上吃飯更方便,而且就是吃飯時(shí)要看電視。餐廳和客廳一墻之隔,卻是沒有電視的。所以就坐在沙發(fā)上,湊著茶幾吃飯了。
最后,再為大家總結(jié)一下:
在客廳將茶幾當(dāng)飯桌來使用,這沒有什么不好的,這只是習(xí)慣成自然現(xiàn)象,已經(jīng)形成了這樣的一個(gè)定勢,想改變,也是很難的了。